一次就成功的奶香面包，比饅頭容易許多，試試看吧

老化快的面包不耐放，口感也會比較差。愛上烘培的這些日子，每天都研究一些亂七八糟的美食；。每一款新品、每一次進步都能開心很多天，不知道大家會不會跟我一樣。奶香十足的面包總算是做出來了，果然好材料做出來的味道不會太差。現在跟大家介紹一個奶香十足又簡單的吐司做法，材料是重點喔。

面團所用材料：高筋面粉280；一個雞蛋；45克動物淡奶油；150克純牛奶；20克奶粉；少量鹽、葡萄干或者蔓越莓；3克干酵母；25克白砂糖

具體做法：

1、這次是用面包機和面的。先將奶油、雞蛋、牛奶、鹽、糖全都加到面包機中混合一下，然后再將面粉、奶粉都倒進去，最后再放酵母，全部一起混合揉成一個不沾手、柔軟的面團，然后揉圓放在碗中發酵至兩倍大。

2、取出發酵好的面團，排氣分成三個等大的小劑子，滾圓后放在一邊醒面十分鐘。

3、將小劑子搟成一個牛舌狀，從上往下卷起，這是第一次搟卷，主要是為了讓面包更加分層，做出來可以撕著吃，是不是很爽。

4、接下來就是第二次搟卷了，將卷起的面團豎著放，然后用同樣的辦法將其搟成舌狀，在上面撒上一些葡萄干或者蔓越莓，然后從上往下卷起，在底部要捏緊實了。會不會覺得比包子容易許多呢？

5、將每一個卷好的面團朝著相同的方向放進吐司模具中，就可以進行第二次發酵了。

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