作為一個地道的吃貨，總會時不時地羨慕那些有著特色美食的地方，比如南方朋友，有著品種眾多且新鮮的水果可以吃到；沿海朋友，有著鮮活味美且價格親民的海鮮可以吃到；新疆內蒙和青海的朋友，則有著味道最為純正的牛羊肉可以吃到......除此之外，云南的菌菇，川渝的火鍋，東北的殺豬菜和鐵鍋燉等等，想想就讓人流口水。
小小作為內陸人，最饞的還是鮮活的海鮮。前幾天去超市買水產，想到很久沒吃大蝦了就買了一些回來，然后跟在沿海生活的朋友抱怨，我們這邊的大蝦又貴又不新鮮，而且去除蝦線很麻煩，她說蝦線不用去，直接吃也沒事，我問：「蝦線里不都是蝦屎嗎？怎麼能吃呢？」，他咨詢了家里的長期出海的漁民長輩，然后告訴了我答案，關于吃蝦時到底用不用去蝦線，快來看看吧，學會了分享給身邊人。
蝦線是蝦背部的一條細線，煮熟后的蝦線大多是黑色或灰色，蝦線里面有蝦的代謝產物，消化后的一些食物殘渣，偶爾還有一些泥沙，所以說蝦線里是「蝦屎」也有一定道理，它屬于大蝦的腸胃。
蝦線是可以食用的。因為經過高溫烹飪以后，蝦線中的微生物基本全部都會死掉，所以食用蝦線，對健康不會有什麼影響，但可能會影響口感，甚至有一些土腥味。
對于土生土長的沿海人來說，他們的天然優勢就是能夠吃到鮮活的海蝦，這類大蝦的體內幾乎沒有什麼排泄物，所以蝦線也較為干凈。
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