面粉有很多種吃法，我們中式就是蒸饅頭、包子、煎餅這樣的做法居多，可以當早餐來食用；這也就是我們大多數國人熱愛的面食做法，但是這樣的吃法終究回吃膩，尤其是家里有孩子的，時不時總饞外面的小零食，雖然現在生活水平提高了，家里孩子零食總不斷，但是外面零食吃多了總歸不好。

今天就分享一個面粉的小零食做法，做法簡單，不用蒸不用煎，做法比蒸饅頭簡單，比煎餅好吃，香酥可口，做一次饞一次，我家孩子就特別愛吃，每次嘴饞，就做這個吃，特別解饞，喜歡的小伙伴一起來學習吧！

【蔓越莓小餅干】

制作配料：低粉260克 玉米油110克 細糖50克 雞蛋1個 小蘇打1克 泡打粉1.5克 蛋液適量 蔓越莓干適量

制作方法：1、雞蛋磕入碗里，加入玉米油攪打均勻；加入細糖攪打均勻；

2、面粉里加入小蘇打、泡打粉混合均勻，篩入蛋液混合物里；

3、揉成光滑的面團，取一小團面團，大約15克，搓圓按扁；

4、均勻擺放在烤盤上；

5、刷一層蛋液，放一個蔓越莓干上去，輕按一下，讓蔓越莓干固定在餅皮上；

6、烤箱160度上下火烤25分鐘左右即可；烤箱溫度僅供參考；

7、超級酥脆可口的小餅干就做好了；

【小貼士】

蔓越莓可替換自己喜歡的果干；烤箱溫度要根據自己的烤箱來定；如果更加喜歡酥脆的口感，可以把餅干搓小一點兒。